软糯小麻球
菜谱1.74W
用料
糯米粉 300 | 克 |
白糖 15-20 | 克 |
芝麻 适量 | 克 |
水 180左右 | 克 |
酵母3 | 克 |
软糯小麻球的做法
加入所有材料,充分揉面,然后保鲜膜包好放20分钟左右。
分成13g每份的面团。
面团按扁,加入豆沙,包好,揉圆,滚上芝麻。
就像这个滚好放好。
油温五成热改小火下锅炸,炸至变色捞起。
像这样就可以捞起来了。
然后大火,等油温9成热下锅复炸,至金黄色马上捞出。速度要快,不然容易焦。
就这样就好了。
开吃,看着是不是很诱人。
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