醋溜椒香虾
菜谱2.61W
今天做了老公的拿手菜,稍加改动,结果某大人吃得更欢了直说汗颜来着呢!(简单快手又美味噢!)
用料
基围虾 | 500克 |
茭白 | 4跟 |
薄皮青椒 | 两个 |
干红尖椒 | 两个 |
花椒,生抽,糖,醋料酒 | 适量 |
醋溜椒香虾的做法
虾抽背线,洗净(一手掐虾头,一手捏挤虾尾更简单干净)
热油爆香花椒,干椒,入虾煸之卷曲,壳微脆。
虾先起锅后切好的茭白条煸之。
待茭白稍起皱,入菜椒条同时加生抽,糖快速翻炒几下。
最后入煸过的下一起倒醋适量快速翻炒上色起锅!
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