豆角丝榨菜丝和肉丝

用料  

豆角丝榨菜丝和肉丝的做法  

1. 榨菜切丝，放清水中浸泡，冲淡咸味

2. 豆角择去老筋，斜切成豆角丝

3. 大蒜切片

4. 猪肉丝用生抽、盐、鸡精和生粉，抓匀腌一会儿

5. 锅中热油，放入猪肉丝快速翻炒变色，装出备用

6. 锅中热油爆香蒜片，放入榨菜丝翻炒

7. 倒入豆角丝翻炒

8. 调入盐和鸡精

9. 倒入炒好的猪肉丝

10. 翻炒均匀，即可