芦蒿叶子饼
在这个特殊的时期,小区里总是有很多芦蒿团购,一买就是10斤,那么嫩的叶子扔掉太浪费了,就把芦蒿尖的叶子都留下来做了芦蒿叶子饼,发现还是很棒的
用料
芦蒿叶 | 一小把 |
面粉 | 50克 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
芦蒿叶子饼的做法
首先把芦蒿叶子洗干净
锅里加水煮开,加上少许的盐,把叶子丢到热水里煮30秒
然后捞出冲个冷水澡,挤干水分切碎
碗里放入切好的叶子,50克面粉,两个鸡蛋,少许的盐进行搅拌,干的话就加少许水搅拌
搅拌成这个糊状就可以了
锅中倒入少许油,烧热倒入糊状摊平
饼干成型,翻过来在倒入少许油,煎到两面金黄就可以了
完美的饼就可以出锅了
小贴士
没有任何技巧,只要跟着我的步骤来就可以了,第一次用芦蒿叶子做饼,口感很好吃,大家在买芦蒿叶子就可以不要扔了,用来做饼
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