虾仁西蓝花鸡蛋糕（特别嫩）

用料  

虾仁西蓝花鸡蛋糕（特别嫩）的做法  

1. 西蓝花切成如图

2. 虾开背

3. 切段

4. 西蓝花需要用水焯一下（加一丢丢盐会让它不发黄）

5. 5个鸡蛋

6. 5个鸡蛋209g

7. 水应该放这些

8. 水和鸡蛋混合

9. 打散

10. 把盐和味精加一点点温水溶解后倒入鸡蛋液

11. 把上面的浮沫撤掉

12. 上蒸锅！蒸13分钟，焖5分钟，蒸的10分钟里，前8分钟大火，之后放入虾仁和西蓝花，后5分钟中火。之后焖5分钟。我忘了拍放虾仁和西蓝花得照片了。

13. 出锅！