虾仁西蓝花炒蛋

西蓝花属十字花科，听说对身体好，所以很多菜我都喜欢放西蓝花。

用料  

虾仁西蓝花炒蛋的做法  

1. 虾仁洗净+胡椒粉+黄酒+生粉+盐

2. 拌匀，静止30分钟

3. 西蓝花洗净

4. 鸡蛋打散，拌匀，放入浆好的虾仁

5. 冷水烧开，放入西蓝花，焯水（烧熟）

6. 锅加热，再放入油，放入虾仁和蛋液

7. 放西蓝花

8. 虾仁炒至变色（火不用太大，让虾仁炒熟，炒蛋不至于太干）
   尝味（味道不够，可以加点盐）

9. 完成