黑麦热狗

梅姐的，存下来换算，糖减量

用料  

黑麦热狗的做法  

1. 除黄油外的原料加入厨师机的桶中，开1档搅拌。

2. 2．大约3分钟后成光滑的面团。

3. 3．揉成光滑面团后加入黄油再揉2分钟，换成3档，大约揉15分钟左右。

4. 完成揉面，盖上保鲜膜醒30分钟。

5. 5．醒完取出排气，分成八份，排气揉圆松驰15分钟。

6. 松驰完用手压扁，排气再揉圆，用擀面杖擀成椭圆形，翻面后卷起，排入热狗模进行发酵。

7. 发酵结束后在面团表面轻轻的刷上一层牛奶或鸡蛋液，撒上白芝麻。

8. 烤箱预热160度，中下层上下火约25分钟，按自家烤箱调整。