鸡脾菇（杏鲍菇）炒肉片

鸡脾菇炒肉片是一道美味的菜肴，主要材料是鸡脾菇、猪肉，味道鲜美，营养健康，家里大人小孩都喜欢吃！

用料  

鸡脾菇（杏鲍菇）炒肉片的做法  

1. 1.    姜切丝；
   2.   蒜头拍碎后去衣，切碎；
   3.   猪颈肉清洗干净切片，用少许料酒、少许盐、少许的糖、少许酱油、少许蚝油、适量生粉拌均匀，腌20分钟；
   4.   鸡脾菇切条；

2. 热锅放油，加入姜蒜爆香，放入猪颈肉拌炒均匀后加入鸡脾菇拌炒均匀；

3. 加入适量凉开水，大火炒至鸡脾菇变色变软身，加 1/3 茶匙蚝油与适量盐拌炒均匀；

4. 出锅啦！