玉米糁菜糕
菜谱3.34W
玉米糁参着黄豆花生和萝卜青菜和热油撞击蒜片的香味,在嘴里咀嚼的满足感,会让你久久不能忘怀。
用料
玉米糁 | 2碗 |
红萝卜 | 半根 |
蒜 | 4瓣 |
生菜 | 1小把 |
食用油 | 3勺 |
黄豆 | 半碗 |
十三香调料 | 适量 |
盐 | 适量 |
玉米糁菜糕的做法
1、提前把黄豆在清水里泡过,然后开水煮一下,也可前一天晚上泡上,就不用煮了(这里黄豆也可以换成花生)
2、生菜、红萝卜分别切丝,蒜切片或切丁
3、玉米糁放到大点的盆里,水烧开烫一下,搅拌均匀,然后盖上盖子焖二十分钟(要一边倒水一边搅拌,水要看着加,不能让玉米糁过稀或者过稠)
4、把黄豆、生菜丝、红萝卜丝、蒜片、盐、十三香等材料依次放入盛玉米糁的大盆里,把所以材料拌匀
5、炒锅加适量油,加热倒入第4步中,热油撞击的香味扑面而来(不想加油的也行,但是加了油在第六步时,玉米糁和菜有粘性,更好成团,表面也较光滑)
6、把拌好的材料团成团子,上锅蒸三十分钟即可。香喷喷的菜糕出炉了!!!
小贴士
菜糕里的菜可以适量加自己喜欢的别的菜也可以,DIY的空间很大。如果在做的过程中,盐放少了也没关系,可以调汁蘸着吃,也可以炒着吃,都很美味。
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