零脂肪鸡肉松

用料  

零脂肪鸡肉松的做法  

1. 鸡胸肉切块解冻

2. 水开放姜片，盐，鸡胸肉，大火煮熟

3. 煮熟的鸡胸肉捞出来沥干水分晾凉

4. 擀面杖压扁它

5. 压扁后用手撕成小碎条，越细越好，也可以用搅拌机来打碎。

6. 撕得手快残了。这是用搅拌机打的

7. 调味：盐，生抽，老抽，蚝油，鸡精，糖。按个人喜好调制（加一点孜然粉有烤肉干的感觉，哈哈哈）

8. 搅拌均匀，尽量刚刚好，不要太多水分，不然难炒干

9. 炒🉐差不多了，放搅拌机打一下更蓬松

10. 打完的样子，这时候放芝麻一起炒

11. 炒得觉得够干爽了，手指捏一下没有水分了就可以了喜欢干一点的可以再继续炒一下，最后剪点海苔进去

12. 装盒存放

13. 来个肉松小贝收楼😁