美味佳肴馆泰式炒牛肉
菜谱7.44K
浓郁的泰国风味，营养均衡
用料
| 甜红椒 | 半个 |
| 香菜碎 | 少许（可不用） |
| 1.混合调味料 | |
| 红葱头（迷你洋葱） | 1个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 干辣椒 | 2-3个 |
| 柠檬叶 | 2片 |
| 香茅 | 1根 |
| 南姜（或生姜） | 1/2 汤匙 |
| 姜黄（或姜黄粉） | 1/2汤匙 |
| 水 | 125ml |
| 2. 食材等 | |
| 食用油 | 少许 |
| 鱼露 | 2汤匙 |
| 棕榈糖（或红糖） | 1/2汤匙 |
| 洋葱（大） | 半个 |
| 花生碎 | 少许 |
| 牛肉 | 300g |
泰式炒牛肉的做法
混合调味一栏的所有东西切碎混合（包括水），在石臼里捣烂或者搅拌机打碎
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牛肉切片，过油半断生，捞起
少许油、鱼露和糖混合加热
3中加入混合调味料
加入牛肉
加入蔬菜
收一半汁，最后加入花生碎和香菜碎，出锅
小贴士
1汤匙=15ml
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