肠胃恢复期的美食
最近孩子闹肚子,粥也喝腻了,面条也吃腻了,也不能吃肉,菜也不爱吃。怎么办?难不倒厨娘啦!这个发面蒸饺让我儿子,一只吃菜都要数根数的馋猫,变成了食草动物,连续三天要求吃这个哟。
用料
西葫芦 | 1个 |
北豆腐(老豆腐) | 1块 |
鸡蛋(第一次没有放) | 2个 |
蚝油 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
盐 | 克 |
香油 | 2勺 |
生姜 | 一小块 |
肠胃恢复期的美食的做法
温凉水加 酵母加 一勺白糖加 半小勺小苏打,和面发面。
老豆腐切成小碎块,比筷子头大一点点即可,因为太大了包在里面会支棱在里面不好吃。
锅里放油烧热,放入豆腐碎炸一下,炸到金黄,不要炸焦。油要跟豆腐差不多高度,不能太少。豆腐碎炸好捞出装盘,加两勺蚝油一勺生抽,把炸豆腐泡一下,让味道进入到豆腐里,既可以减弱豆腐的豆子味儿,又可以提高鲜味儿,迷惑味蕾,这可能是肉
西葫芦擦丝,放盐腌制一下,出水以后,挤出去汤。吃两个鸡蛋剁碎。拌馅儿,调好咸淡口味以后放香油,把味道封在馅儿里。提香也不太爱出汤了。
包大饺子,放到锅里等20-25分钟,用最小火加热蒸锅里的水,热气帮助包子二次醒发。看已经发好了就可以开大火蒸啦。蒸20分钟关火,闷两三分钟,开盖揭锅,吃。
不爱吃菜不要紧,这道美食让小朋友高高兴兴吃掉五个大包子,而且连续三天要求再吃
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