腰花番茄蛋汤
是不是很重口味的一道汤?
其实就是加了腰子的番茄蛋汤。做法也很简单,就是要注意将腰子去腥臊。菜市场买的时候会帮你处理好,回家只需洗净就行。
又是一道红黄绿色彩的菜品,营养也好。
吃啥补啥,吃了能补肾、强腰、益气哦~
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用料
腰子 | 两个 |
番茄 | 一个 |
鸡蛋 | 三个 |
葱 | 三根 |
白醋 | 少许 |
盐 | 适量 |
腰花番茄蛋汤的做法
准备葱、番茄、鸡蛋
腰子彻底洗净
用净水和少许白醋浸没腰子,可以有效的去除腥臊味
将腰子放入热水里串一下即可捞起
番茄切块,下锅煸炒出番茄红素
加水,均匀的倒入打好的鸡蛋
最后倒入腰子,加适量的盐就好了
成品图
小贴士
腰子一定要洗净,放点白醋去腥臊更有效果。
腰子放热水里串一下就好,时间长了就老了。
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