鲫鱼汤(家庭版)超级简单
用料
鲫鱼 | 5条(我家的是自己钓鱼钓到的,所以小,大点的一条也可以) |
姜 | 3片 |
盐 | 适量吧(每个人的口味不一样) |
青萝卜 | 半个(切丝) |
香菜 | 1根(切沬) |
收拾干净鱼
姜切片
热锅
放油,
油热放姜片,放鱼
煎鱼
翻面
煎好(鱼汤白不白全在煎鱼上)
加凉水
我放了两小盆水,打算熬成一盆
放盐
盖上锅盖,大火烧开
切萝卜丝,
水开,因为一直大火烧水所以汤已经开始有点白了,转中火
熬的汤白了,转小火(多熬会,但注意汤浓度到自己喜欢的程度就可以了)
放萝卜丝,开大火
熬直萝卜丝软烂
汤白,放萝卜丝放的汤不显的浓,
我又煮了十几分钟,汤浓了(孩子没放学怕孩子回来汤凉了,所以多煮了一会)
放香菜沬(不喜欢的不用放)
盘汤盆里😄拍张照片完成
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