林志鹏自动烹饪锅烹制滋补浓汤-捷赛私房菜
菜谱1.57W
滋补浓汤中的特殊养分以及胶原蛋白可促进微循环,50-59岁这10年是人体微循环由盛到衰的转折期,骨骼老化速度快,多喝骨头汤可收到药物难以达到的功效。
用料
老鸡 | 750克 |
排骨 | 500克 |
凤爪 | 200克 |
火腿 | 50克 |
海米 | 7个 |
姜 | 4片 |
料酒 | 20毫升 |
盐 | 5克 |
水量 | 1500ML |
林志鹏自动烹饪锅烹制滋补浓汤-捷赛私房菜的做法
1.老鸡剁3厘米块,排骨剁寸断,与风爪一起冷水下锅烧开焯3分钟,捞出洗净血沫;
2.火腿切片沸水汆烫1分钟,海米洗净;
3.锅内放入处理好的主料和除盐之外的调料以及水;
4.盖好锅盖,启动【煲靓汤】功能,烹饪程序自动执行;
5.待烹饪结束时,撒入盐,搅拌均匀盛入碗中即可;
小贴士
【要点】:
1.鸡和排骨焯水一定要焯透,否则会有腥味;
2.火腿最好选用金华火腿。
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