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列日华夫(来自vitantonio菜谱)

菜谱2.24W
列日华夫(来自vitantonio菜谱)的做法步骤图

用料  

高筋面粉 200g
45g
2g
脱脂奶粉 10g
黄油 50g
蛋s 一个50g
75ml
酵母 6g

列日华夫(来自vitantonio菜谱)的做法  

  1. 将高筋面粉、糖、盐、脱脂奶粉混合

  2. 酵母加水溶解后(冬天可以用温水),加入常温的鸡蛋,搅拌均匀。

  3. 将步骤2中的液体分几次加入到步骤1中,搅拌到润滑为止。

  4. 将融化的黄油加入面团中。

  5. 在30°下发酵30分钟后揉成6个小团后再发酵10分钟

  6. 模具涂上油,将面团放中间。

标签:华夫 菜谱 列日