空气炸锅版炸土豆片
好久没动过空气炸锅了。某日忽然有了个做土豆片的想法,这几日总惦记着,趁着空闲,来实施一下低油炸土豆片。虽然与油锅里炸出来的还是有些差别,但最后的效果还是不错,比没有一点油的薯条看着好多了。看着金黄的土豆片颇有些自得,忽然想,自从得了乐扣家的炸锅,搞了不少非常规的东西,乐扣家应该约我写炸锅菜谱的。。。。。
用料
土豆 | 1个 |
盐 | 少量 |
花椒粉 | 少量 |
葱花 | 少量 |
植物油 | 1大勺 |
空气炸锅版炸土豆片的做法
中等大小土豆一个
洗净去皮
用擦菜板擦成片
加入油,拌匀
空气炸锅200度,预热5分钟
放入土豆片
180度,炸20-30分钟
5分钟后,取出,将粘连在一起的土豆片拨开,放回炸锅,继续炸
其间不时取出翻动
炸好后,出锅,放盐
撒少许花椒粉,拌匀
用葱花点缀
小贴士
用擦菜板擦出来的片比较均匀
在炸锅工作期间,不时取出翻动可以时受热均匀,避免互相重叠的部分不能炸透。
没有炸锅可以用传统油锅炸制
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