十分钟搞定就能搞定的快手炸酱面
没啥故事,就是快+好吃😋
用料
鸡蛋 | 3个 |
面条 | 1份 |
黄豆酱 | 4勺 |
黄瓜 | 1根 |
1.先把鸡蛋打散,油热后倒入炒锅,不要炒到全熟,稍微有型之后尽量用铲子切成小块后出锅
锅内倒油,油稍热后也就可以倒入大酱翻炒,翻炒几下就可倒入炒好的鸡蛋,一起翻炒,可加速适量清水稀释一下咸度,时间不用太长,鸡蛋和大酱均匀混合后就可以出锅了
锅内烧热水,准备煮面,烧水的同时就可以把黄瓜🥒解决掉了。清洗,去掉水分少的尾巴,切片之后再切丝~这个时候注意⚠️观察锅内的水,水沸腾后下面即可。3分钟左右就可以捞面出锅了,具体时间因面而宜,大家自己判断就可以
最后把面放在碗里,放入切好的黄瓜丝,加入适量的鸡蛋酱就可以啦~
我所填写的鸡蛋酱的用料大概够一个人吃吃3~4顿,喜欢吃鸡蛋的可以多放,不喜欢吃的可以放肉末~大家根据自己的情况做改动完全没问题👌如果鸡蛋酱吃不完,封好放入冰箱保鲜就可以啦,放一周左右是没问题的~
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