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麻辣鸡翅,好吃又过瘾

菜谱1.48W
麻辣鸡翅,好吃又过瘾的做法步骤图

用料  

鸡翅 适量
豆瓣酱
适量
味精 适量
生抽 适量
料酒 适量
蚝油
老抽
麻椒
香叶
辣椒

麻辣鸡翅,好吃又过瘾的做法  

  1. 鸡翅清洗干净,在上面打上花刀。

    麻辣鸡翅,好吃又过瘾的做法步骤图 第2张
  2. 冷水下锅加入葱姜片、料酒大火煮,然后捞出清洗干净。

    麻辣鸡翅,好吃又过瘾的做法步骤图 第3张
  3. 锅里加入少许油,把鸡翅下锅煎至两面微黄捞出。

    麻辣鸡翅,好吃又过瘾的做法步骤图 第4张
  4. 锅内热油,放入葱姜片、麻椒,香叶,红辣椒,炒出料香味。

    麻辣鸡翅,好吃又过瘾的做法步骤图 第5张
  5. 加入一勺豆瓣酱,生抽,料酒,蚝油,老抽炒出红油

    麻辣鸡翅,好吃又过瘾的做法步骤图 第6张
  6. 再把鸡翅下锅,翻炒均匀。

    麻辣鸡翅,好吃又过瘾的做法步骤图 第7张
  7. 加入清水、盐,味精盖上盖子小火慢炖15分钟。

    麻辣鸡翅,好吃又过瘾的做法步骤图 第8张
  8. 等待汤汁收干,搅拌均匀即可

    麻辣鸡翅,好吃又过瘾的做法步骤图 第9张