清酒煮对虾

养殖对虾价廉物美，煮是较为简便的烹饪方式。两者结合又经济又快手。

用料  

清酒煮对虾的做法  

1. 砂锅内放油下姜片，辣椒慢火煎。

2. 下虾，盖上盖子小火煮，至虾身变红，壳肉分离，加清酒和蒸鱼豉油。盖上盖子煮8分钟。

3. 出锅。