红枣百合银耳汤
🌟 超级简单易学的银耳汤,一次就学会哦
因为要出差✈️,就不能喝到👩煮的银耳汤。于是便心血来潮想自己学习。虽然在四分之一的人生当中,唯一会煮的只有玉米🌽排骨汤。但是,出于对自己的绝对自信😌和对美食极度渴望😋,出发时便带上了煮汤的食材,决定大秀一把身手🤓
注:以下食材都是两人份👭🏻的用量哦~
- 为什么没有莲子呢?
- 因为觉得它很不容易煮(虽然我也并没有煮过😝)
用料
银耳 | 半朵 |
百合 | 10片 |
红枣 | 15~20颗 |
枸杞 | 4~6颗 |
冰糖 | 2~3颗 |
红枣百合银耳汤的做法
准备好食材。食材都是JD自营直接买的。干百合、银耳、枸杞、冰糖和红枣。红枣买的是新疆灰枣,枣香味很浓郁。
提前两个小时⏰,用清水泡好红枣,银耳和百合。银耳泡好后需要去除深黄色硬硬的根部。另外,煮之前将银耳撕成小碎片。
锅中加入1000ml水,烧开后放入红枣、银耳和百合。水可以适当多加一点,因为煮的时间比较久。大火烧开转小火煮半个小时⏰左右。
之后,放入枸杞和冰糖再煮半个小时⏰。直至银耳的胶质煮出来(会有粘稠感)。如果没有冰糖,可以用砂糖代替。注意搅拌,防止粘锅,尤其是银耳的胶质煮出来后,非常容易粘(我第一次煮就粘了🌚)
⏰叮~出锅啦~异国他乡能喝到一碗又香又甜的银耳汤~真的是超级满足啊~
加一点蜂蜜或者桂花蜜~或许会有意想不到的风味哦😉
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