虎皮杭椒皮蛋

卖相不太行，味道行的一道菜
杭椒偏辣（不能吃辣的绕行）

菜量做的较少，需按实际酌情增减用量
我做菜喜欢看心情放调味料，就差乱放了
索性味道都还可以

很啰嗦的菜谱
记2020.7.25

用料  

虎皮杭椒皮蛋的做法  

1. 锅里无水无油放入杭椒煎至两面呈虎皮状（外面有层薄皮感觉能撕下来了）

2. 煎好的杭椒放入拌碗中，放蒜末盐花椒粉五香粉，浇入烧热的芝麻油，再倒入香醋和生抽，先拌一拌，再放入切碎的皮蛋，搅拌均匀。

3. 完工，开吃。