青瓜胡萝卜
菜谱3.27W
用料
黄瓜 | 1根 |
胡萝卜 | 半根 |
蒜蓉 | 适量 |
小米椒 | 2个 |
耗油 | 适量 |
盐 | 适量 |
食用油 | 适量 |
青瓜胡萝卜的做法
我做的是两个人的量,调料的话适合自己口味的都可以自己调,先是胡萝卜切成丝,青瓜切片斜着切,胡萝卜不易熟可以先倒点油炒半熟然后放在碗里备用。
然后热锅(我家用的是不粘锅)所以锅可以多热一下,倒油倒蒜蓉、小米椒、多爆一会会香一点。
不要等蒜蓉焦了,差不多就放青瓜下去炒,然后放胡萝卜,青瓜炒到变色就放耗油、盐在把耗油翻炒均匀就可以起锅。(喜欢吃软的可以多炒一会,我比较喜欢有点脆的,所以就没有炒很久。)
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