老好吃的麻辣鸡块

门口饭店一个麻辣鸡块已经38块钱了，心灵手巧（并不是因为扣）的人决定在家自己炒

用料  

老好吃的麻辣鸡块的做法  

1. 鸡腿用酱油腌过后裹上淀粉（不裹淀粉鸡块吃起来腻腻的），锅里放底油煎到焦黄

2. 鸡块出锅，用剩下的油煸香蒜末，放豆瓣酱、糖，麻辣鸡块的汤泡米饭非常好吃，所以我放的豆瓣酱和水都比较多，按个人口味加就可以了。

3. 放鸡块，炒匀后烹料酒

4. 加孜然粉，很重要，家里没有孜然粉了我用的烧烤料，味道差不多

5. 这个时候差不多煮青菜，外面都用油菜，有一次家里没有油菜了我又懒得出去买，就用的土豆切小块，雾草也好吃！

6. 加水没过鸡块，大火收到汤浓稠出锅

7. 青菜铺底，配米饭吃，谁爱走秀谁走秀，我先胖为敬