土豆剪蛋饼

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用料  

土豆剪蛋饼的做法  

1. 红萝卜和洋葱切丝土豆切片 待用。土豆一定要冲水，把淀粉冲走，然后没在水中，不然会变色。鸡蛋加少许盐少许水 搅拌待用。

2. 1放油 放土豆炒 至边黄色  可加点醋 土豆更爽口

3. 放入洋葱 炒出香味  下盐 黑胡椒粉 多点

4. 放人鸡蛋 小火2分钟 再自己用办法 整个翻转  再小火2分钟

5. 完成 加点葱花 茄酱 更美味 。

小贴士

炒土豆时加点醋更美味 。老豆一定冲水洗一次，泡在水中待用。根据自己喜欢可以加换其它素食。