【芦笋炒肉片】

用料  

【芦笋炒肉片】的做法  

1. 1.　猪里脊肉洗净切薄片；
   2.　猪里脊肉片放入碗中加酱油、水淀粉抓拌均匀，腌制10分钟；
   3.　芦笋洗净切斜段；香姑洗净切片；
   4.　锅烧至五成热倒油，将腌好的肉片放入锅中滑一下，盛出；
   5.　热锅留适量油烧热，爆香蒜瓣，将肉片放入翻炒；
   6.　加入芦笋、香菇、少许清水一起拌炒至熟，加盐、味精调味即可。