你看这碗面它又长又细
不过是用剩下的食材一锅炖罢了
用料
鸡蛋 | 1个 |
龙须面 | 吃多少放多少 |
黄豆酱 | 3勺 |
木耳 | 若干朵 |
虾仁干 | 15克 |
小米椒 | 2个 |
味精 | 2克 |
你看这碗面它又长又细的做法
事先泡发木耳和虾仁干,我用的是干货,有新鲜虾仁也可随意发挥
小米椒切段,锅里加油炒30秒后加木耳和虾仁(注意水要晾干!),再炒30秒后加黄豆酱(我用的是海天的,口感偏酸,胜在无油)翻炒1分钟左右加适量水(看自己要煮的面的量)
水开8分钟–10分钟左右加面条(图为龙须面 猫超购买),同时打入鸡蛋1个,等5分钟过后可开盖开吃
小贴士
注意:调料只用了黄豆酱,是味道的时候加了少量味精,其他就不用加了,汤已经偏咸了
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