桃胶皂角米雪耳红枣枸杞牛奶

三人份

用料  

桃胶皂角米雪耳红枣枸杞牛奶的做法  

1. 提早5个小时泡桃胶和皂角米
   皂角米先冲洗干净再泡，泡后的水可以放进一起煮，因为皂角米的水有益。桃胶泡后的水则不能要。

2. 雪耳泡开（约15-30分钟），红枣去核。

3. 桃胶，皂角米，雪耳，枸杞一起煮。

4. 25分钟后放入红枣再一起煮15分钟。

5. 最后放冰糖和牛奶
   一边煮一边搅拌至冰糖全融化。

小贴士

图中放了200ml牛奶，太多了。150-170ml即刻。