红枣柠檬姜酵素🍹🍋
枸杞
有补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳等功效。
红枣
含有丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B、C、P及磷、钙、铁等。
生姜
具有活血、祛寒、除湿、发汗等功能,此外还有健胃止呕、驱腥臭、消水肿之功效。
⚠️2018年09月20日封坛!
2018年12月22日冬至开坛!
用料
红枣 | 3斤 |
柠檬 | 9斤 |
姜a+b | 9斤 |
鲜姜a | 6斤 |
黄姜b | 3斤 |
枸杞 | 1.5斤 |
冰糖 | 12斤 |
红枣柠檬姜酵素🍹🍋的做法
红枣洗净,沥干水份。剪开,不需要去核。
鲜姜洗净,沥干水份,切片。
黄姜洗净,沥干水份,切片。(也可以全部用嫩姜,出汁多些)
柠檬洗净,去掉头尾和籽。切片。
枸杞最好买免洗的,因为枸杞一洗很难晾干,而且很黏。🤗一切准备就绪。装瓶。
一层姜、一层红枣、枸杞,然后一层柠檬片,最后一层糖,这样一直放满。⚠️最上面一层一定要放柠檬片,最后用糖封口。🤔此时有点放的太满了,食材买多了。现在放入了6斤柠檬和8斤的糖。没关系,等一天就会下落4分之一。然后在补进去。
2天后已经下落了3分之一了。把剩下的柠檬和糖全部放进去了。先铺柠檬再把糖压在上面。静候等待吧!
罐子如果是这种可以自动放气的就不用每天开盖放气了,只需要水少了加点水在盖子里就行了。⚠️如果是密封盖就需要前一个星期每天开盖放放气喽。
姜枣柠檬酵素,主要以鲜姜为主,适合湿寒
体质的人服用。尤其是女性朋友们,很多是
湿寒体质,立冬以后和立夏后是喝姜枣枸杞
酵素最好的时间。👍
立冬以后寒气降临,女人的体质好多是湿
寒体质,这款酵素正好适合我们。
姜驱寒,枣补血,枸杞补气,柠檬祛斑,等到冬天来到,早晨喝一杯这款酵素,可以去寒气,调理寒病,关节痛,特别适合寒凉体质的人。酵素三个月发酵好喽,冬至到喽🤗,开坛喝喽。
舀了一罐汁冲水喝,一罐姜和红枣可以吃。柠檬就不能吃了。太酸不好吃。
早餐配点姜枣吃,很好吃,不辣,甜甜的。
酵素汁每天50ml,再加点温水稀释后喝,甜甜的也很好喝。
喝后身体暖暖的。每天坚持喝,身体棒棒的。🤗
饮用方法:每日一勺酵素汁(50ml),温水冲泡。
食材可以与酵素汁一起冲泡。最好是上
午把它喝完,不要超过中午,因为姜适合在早上吃,下午和晚上不适合喝姜茶,下午3点后喝会影响睡眠。很多人怕喝完姜枣茶容易上火,其实只要上午喝是不会的。
小贴士
酵素的制作不用加一滴水,多用柠檬和
冰糖,上面用冰糖密封。
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