蛋白燉鲜奶

最近的天氣實在太冷了啦❄️ 必須要吃一碗熱騰騰的甜品暖一下身體 教大家一款超簡單冬日甜品 - 蛋白燉鮮奶

用料  

蛋白燉鲜奶的做法  

1. 牛奶加砂糖煮至沸騰，倒入小碗中放涼備用

2. 放涼後的牛奶會結一層奶皮，用筷子輕輕撥開奶皮，將牛奶倒入大碗中，

3. 蛋白打散後與牛奶攪拌均勻，記住不要打發，過濾後倒入有奶皮的小碗中，

4. 包上保鮮膜防止水珠倒流，鍋中水煮沸後放入蛋白鮮奶中火蒸7-10分鐘

5. 熄火後焗2分鐘就可以取出享用啦

小贴士

本身有奶皮的碗不用洗，奶皮蒸過後會浮上表面