大寒酒粕鍋(大寒酒糟锅)
菜谱1.72W
(四人份)
調理時間:20分
热量:712kcal
盐分:2.6g
图片转载自日本网站,食谱中文部分为LZ自己翻译——伍虫
用料1
青甘鱼 | 2片 |
鳕鱼 | 2片 |
鱼肉片 | 2片 |
白菜 | 4叶 |
大葱 | 2根 |
茼蒿 | 1束 |
鲜香菇 | 8个 |
胡萝卜 | 1/2根 |
油豆腐 | 2枚 |
魔芋 | 150g |
用料2 (汤头)
酒粕 | 300g |
寄せ鍋つゆ汤包 | 2袋(可用海带、干海鱼、酱油、味淋、糖、味曾加水出的汁代替,咸度超过一般的汤一些就可以) |
大寒酒粕鍋(大寒酒糟锅)的做法
猪肉切大块。青甘鱼和鳕鱼切大块。青甘鱼用盐稍微腌制一下。油豆腐用热水冲过后四等分切。白菜切片,大葱切斜刀。茼蒿和蘑菇切成合适吃的大小,胡萝卜和魔芋切薄片,过热水
在锅中把汤头煮沸以后,下猪肉。去掉浮沫,加入其他鱼和蔬菜
材料变软后,倒入酒糟,煮沸。即可
小贴士
喜欢的话可以加小葱花 柚子的皮 和七味唐辛子(日本一种辣椒粉,其中添加了其中调味料而得名 )
这个锅对女生很好…
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