甘酒酒粕

甘酒酒粕，清酒酒粕，近来问的人很多。

用料  

甘酒酒粕的做法  

1. 米曲与米粥混合，55摄氏度水浴加热，保持5小时，每个小时搅拌一分钟

2. 5小时后齁甜。

3. 装入纱布袋，压出清汁。滴滤保存。

4. 剩下的是酒粕。