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懒人版卤味好吃到停不下来

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懒人版卤味好吃到停不下来的做法步骤图

好吃到停不下来,却又不舍得吃完,卤了一次心心念念想卤下一次!

用料  

湖南怀化鸭 一只
姜蒜 各适量
辣椒 随意
八角 适量
安琪老卤汁 一包
冰糖 适量
老抽 适量
适量
适量
适量
鸡蛋 随意个
(此配方为万能卤 卤什么都通用)

懒人卤味好吃到停不下来的做法  

  1. 准备好材料。我用的魔鬼辣椒。
    鸡蛋煮熟敲碎壳。
    鸭子洗净剁好,焯水,下油炒糖色,炒至金黄透亮色,下鸭炒出油,下盐,下老抽,下姜蒜八角干辣椒,炒出香味,倒进电高压锅,下料酒,下老卤,加与鸭子平行开水按煮键。等吃。

    懒人版卤味好吃到停不下来的做法步骤图 第2张
  2. 开盖分装。

    懒人版卤味好吃到停不下来的做法步骤图 第3张
  3. 鸡蛋。

    懒人版卤味好吃到停不下来的做法步骤图 第4张
  4. 腿、大翅。

    懒人版卤味好吃到停不下来的做法步骤图 第5张
  5. 鸭头,鸭爪,鸭中翅,鸭翅尖,鸭锁骨,鸭脖。

    懒人版卤味好吃到停不下来的做法步骤图 第6张
  6. 鸭心鸭肝鸭肠鸭肾。爱吃啥吃啥,应有尽有。食过返寻味。

    懒人版卤味好吃到停不下来的做法步骤图 第7张