辣白菜的做法

🍀不是正宗韩式做法，合适自己口味的就是好吃的。

用料  

辣白菜的做法的做法  

1. 选黄白帮把白菜，切成大块，盐200克，分层撒入白菜，铩水8小时以上，中途翻动一次，腌好的辣白菜沥掉盐水，开水龙头冲洗两遍，再泡水20－30分钟，沥干，全部调料均匀搅拌即可。拌好常温发酵24小时，后放入冰箱保鲜冷藏5小时以上即可，前15天食用偏甜，后15天食用偏酸。

2. 几种辣椒混合一起。

3. 料理机榨好的姜蒜苹果梨汁。

4. 全部调料搅拌均匀。

5. 拌好的辣白菜。

小贴士

铩水后的辣白菜水尽量沥干，积压一下也好。如果着急食用，喜吃酸可在拌好后加点白醋，😄