斑斓可丽饼
菜谱2.24W
可丽饼可以包一切
为自己做记录
用料
面粉 | 低筋面粉50克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 200克 |
盐 | 1丢丢 |
黄油 | 大约20克 |
斑斓叶 | 一小把 |
斑斓可丽饼的做法
斑斓叶和牛奶,放破壁机搅拌过滤
所有的材料放在一起搅拌成糊,用一个漏勺放在碗里,搅啊搅,边搅边漏,得到细腻的糊糊
平底锅烧热,把糊糊均匀的放在锅里,糊糊起包,包包塌陷下去,就熟啦!用锅铲撬动边边,倒扣在碗里就行了,就得到一张完整的饼
准备一片湿布,每煎完一张,要把锅放在湿布上降温,同时,在保持水平的情况下放入新的核糊
小贴士
面饼鼓包后塌陷就是熟了;
用一块湿抹布来降温。
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