低筋怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的低筋精选专题是专门提供低筋的相关精彩内容的地方,这里的低筋相关内容,小编都精心编辑,精选优质低筋的相关知识,分享一些低筋方面的经验知识。
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低筋面粉也能做出松软有弹性的火龙果红枣软欧包!肉松海苔馅儿的哟~
用料低筋面粉300克奶粉20克火龙果1个(185克)鸡蛋1个细砂糖20克耐高糖酵母3克盐2克椰子油20克红枣100克肉松海苔适量低筋面粉也能做出松软有弹性的火龙果红枣软欧包!肉松海苔馅儿的哟~的做法红枣去核后,放入主锅,10秒/速度5,...
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各种面粉高筋面粉中筋面粉低筋面粉互相调配
偶尔临时起意,手边没有高筋面粉低筋面粉怎么办?这里的中筋面粉是家里常用那种,即中筋面粉。玉米淀粉是做汤炒菜勾芡的,一块钱一袋的。用料高筋面粉克中筋面粉克玉米淀粉克鸡蛋液低筋面粉各种面粉高筋面粉中筋面粉低筋面粉...
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棉花般柔软的云朵馒头(低筋面粉版)
我们印象中的馒头一般都是东北大馒头,口感劲道有嚼劲。直到看了头露老师的课程,才知道低筋面粉也能做馒头,做出来的口感还特别棒,柔软蓬松。如果把传统意义上的大馒头比作北方汉子,豪迈粗放,那么这款馒头就像南方小女人,温婉...
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尝试低筋面粉做包子
用料低筋面粉500克猪肉250克莲藕一节酱油耗油适量尝试低筋面粉做包子的做法莲藕猪肉剁碎放调料腌制一会揉面排气分成大小一致的面团包好了第一个Ok开水上锅蒸15分钟...
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低筋面粉/牛奶替换
高粉一份加玉米淀粉一份等于两份低粉中粉四份加玉米淀粉一份等于五份低粉18克水加2克奶粉等于20克牛奶用料高粉一份一一低筋面粉/牛奶替换的做法a...
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鸡蛋低筋面饼-烤箱版
用料鸡蛋1个低筋面盐油鸡蛋低筋面饼-烤箱版的做法面加水,搅拌均匀,不要太稀哦,之后加蛋和盐,搅拌均匀。硅油纸刷一层油,倒上去。烤箱上下烤140度预热,定时5分钟。(觉得不够熟可以多加几分钟)切了一个角,试一下有没有熟用水果刀...
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零失败纸杯蛋糕~附自制低筋面粉大法
特殊时期,买东西不方便,想做蛋糕没有低筋面粉的厨友可以试试把普通面粉上锅蒸10~15分钟,时间视面粉多少而定,就会变成低筋面粉,蒸的时候尽量用大一点的容器摊平蒸,比较容易蒸透。比低筋面粉用起来还给力哦,完全不会起筋的。可...
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蔓越莓饼干 | 爸爸厨房 VOL . 94 蔓越莓干 低筋面粉 蛋黄液 黄油 糖粉
黄油香的饼干,中间夹杂着蔓越莓,有着酥脆的口感和丰富的营养。自己做的话也免去了给宝宝吃可能会有防腐剂和各类添加剂的担心。关键在于可以尝试着做宝宝喜欢的形状,原谅厨爸做的太好吃,一不小心自己吃了一大半,废话不多说...
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花卷(一次发酵,消耗低筋面粉,蓬松到起飞的花卷)
用料普通面粉100克低筋面粉300克酵母4克细砂糖可要可不要葱两三棵花椒面少许食用油少许盐少许花卷(一次发酵,消耗低筋面粉,蓬松到起飞的花卷)的做法普通面粉混合低筋面粉,白砂糖。温水泡酵母酵母水倒入面粉调成絮状,开揉,揉...
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椰浆馒头(低筋面粉)一次发酵法
这个方法比较快,不用发酵那么久。把所有材料混合揉成面团,然后继续揉10分钟左右,然后整形上锅焖30分钟就可以蒸了用料椰浆100克酵母3克(多放一克也没关系)低筋面粉300克糖50克根据个人喜好加减水40克椰浆馒头(低筋面粉)一次...
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不开裂枣糕-水浴法(低筋/中筋粉可用)
因为做给老人吃,要控制糖、油,所以综合网上各枣糕菜谱,结合自己烤蛋糕的心得,做了修改,出了一个新方子😄传统口味,老少咸宜。这个方子甜度我自认为适中,喜甜的可以加糖哇~忘了拍照配图,但步骤蛮细的,好做!😎用料低筋面粉/中筋面...
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自制面条(低筋面粉版)
用料低筋面粉320克盐5克鸡蛋1个水120ml自制面条(低筋面粉版)的做法准备的材料把所有材料放入盆内(除水)边加水用筷子搅拌成絮状,水多➕面粉,粉多➕水搅拌好后拿出来揉匀,可以多放点干面粉防粘揉好后可以摔打几下放入冰箱...
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欧洲包菜大葱猪肉饺子(低筋面粉,无擀面杖自制饺子皮)
在国外,没有买到高筋面粉,没有擀面杖,克服困难做出了饺子,并不是因为自己想吃要做,而是因为外国人喜欢中国饺子,我觉得是个可以拿来吹牛的skill,哈哈哈用料面粉2.5杯姜5片油少量盐少量白菜半颗绞肉300g鸡蛋1个圆口玻璃杯(刚开...
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低筋粉版@咸口面包
禁闭期间~我想烤面包系列~😂家里没有高筋面粉、没有牛奶、没有小葱!但是、我有鸡蛋和低筋粉呀!用料低筋面粉(过筛)250g酵母3g盐2g鸡蛋1个温水(40度内)90g黄油25克(1)葱香面包装饰白芝麻、姜蒜粉(2)芝香面包装饰黑/白芝麻、蛋黄1个...
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自制全麦低筋面粉
本人因为减肥的缘故成为了一个丧心病狂的全麦狂魔,面食不是全麦不敢下口。前阵子我想做戚风蛋糕,结果因为全麦粉是中筋面粉的缘故失手了。在观摩了其它厨友自制低筋粉的菜谱后我终于做出了全麦版低筋面粉,从此全麦蛋糕不...
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葡萄干司康(低筋面粉版)
不算自创的哈,是君之老师的方子的double版,外加把步骤讲的详细一些,方便烘培新手们操作上的零失误。这个点心可以当作下午茶或者早饭都可以,热量也不高所以注意身材的女生不用太担心。不过司康有个小缺点就是比较干,配备牛...
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自制低筋面粉(附蛋糕尺寸换算表)
每次做蛋糕都需要买低筋面粉,蛋糕粉,其实普通面也可以做,就是我们平常包包子,包水饺的那种面粉用料普通面粉100克玉米淀粉20克自制低筋面粉(附蛋糕尺寸换算表)的做法将普通面粉和淀粉混在一块,翻拌均匀,过筛两遍,就可以做戚...
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25.自制低筋面粉
蒸的太麻烦了,建议方法一简单又方便😂😂😂用料普通面粉400g玉米淀粉100g25.自制低筋面粉的做法窍门①:中筋面粉+淀粉将中筋面粉和淀粉按照4:1的比例进行混合,倒入盆中搅拌均匀,混合完成之后就会变成低筋面粉了。可以通过抓...
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低筋面粉的馒头/包子
家里还有好多低粉啊·所以👇用料面粉酵母低筋面粉的馒头/包子的做法低筋面粉的馒头/包子300g低粉130-140g温水3.5酵母10g油1.酵母加5g糖在温水中静置几分钟化开2.低筋面粉中加入酵母水,一边加一边用筷子搅拌成絮状(水一...
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提夫尼蓝馒头(低筋面粉)
就是想把糖浆用完,然后低筋面粉消耗一部分,随手做,味道还凑活,半夜12点出锅,我没忍住吃了俩用料低筋面粉500克莫林蓝柑糖浆100克水200克酵母粉5克椰子油3克提夫尼蓝馒头(低筋面粉)的做法低筋面粉过筛,混入酵母粉糖浆加进去,水...
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低筋全麦面包
自己喜欢做吃的,又很注重身材,所以都是自己摸索着去做,这一款也是我反复研究,最终成功啦!用料低筋面粉220克全麦面粉220克鸡蛋1个脱脂牛奶220克盐5克酵母5克赤藓糖30克坚果(桔丁,杏仁片,蔓越莓)适量黄油30克低筋全麦面包的做法...
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自制低筋面粉(快速简单)
准备做蛋糕🍰,发现没有低筋面粉了,这难不倒我,用料中筋面粉400克玉米淀粉100克自制低筋面粉(快速简单)的做法第一种方法:普通面粉和玉米淀粉4:1混合均匀就可以使用。第二种方法:没有玉米淀粉的时候怎么办?1,找一个无水无油干净...
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面粉的种类及区别(标准粉、富强粉、全麦粉、雪花粉、饺子粉、高筋中筋低筋特一特二等
按性能和用途分为:专用面粉(如面包粉、饺子粉、饼干粉等)、通用面粉(如标准粉、富强粉)、营养强化面粉(如增钙面粉、富铁面粉、“7+1”营养强化面粉等)。按精度分为:特制一等面粉、特制二等面粉、标准面粉、普通面粉等。面粉按...
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隔离在家也能吃上的无水小油条 五分钟搞定 消耗低筋面粉 隔离食记1⃣️6⃣️
疫情在家想吃油条什么的是不可能了只能自己动手前一天晚上做好面团第二天早上很快就能吃上热乎乎的油条一次炸了太多可以冷冻起来下次要吃再解冻炸或者烤一下用料低筋面粉350克盐3克冰牛奶220克泡打粉10克小苏打5克植...
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韭菜盒子(消耗低筋面粉)
家里还有好多低筋面粉,还有一个月过期了,😂赶紧消耗掉用料低筋面粉适量开水适量馅料加自己喜欢吃的馅料韭菜盒子(消耗低筋面粉)的做法低筋面粉一定要用开水烫面,一次不要和面粉太多,防止和好的面团干了做自己喜欢吃的馅料就...