营养课,蔬菜水果类
很久之前学的营养课的笔记,怕忘记复制了一份
用料
包菜 | |
土豆 | |
木耳 | |
柿 | |
橙 | |
水 | |
海带 | |
紫洋葱 | |
紫甘蓝 | |
紫茄子 | |
紫菜 | |
胡萝卜 | |
茄子 | |
萝卜 | |
葡萄 | |
葱 | |
西红柿 | |
豆 | |
酸奶 |
营养课,蔬菜水果类的做法
营养
绿叶蔬菜富含维生素c,叶酸和铁。
红色菜有抗氧化作用。
橙菜有维生素c胡萝卜素保护眼睛。
尽量吃炒合菜,炒菜的种类和颜色不低于2到3种。
炒合菜,土豆茄子,黑木耳,圆葱,西红柿,卷心菜和炒。
蔬菜水果沙拉。也可以和酸奶混合。
蔬菜摄入量一半是叶菜
每天吃水果或者菜不少于5-7种颜色。
深色以做蔬菜应占摄入量2/3。
黑色蔬菜有青花素,有抗氧化的能力。
黑色海带,木耳,紫菜等,可以起到排毒,减肥抗癌的作用。
女性比较适合使用紫色的蔬菜,紫甘蓝,紫茄子,紫洋葱,紫葡萄等等。可以抗氧化。
从颜色和种类两方面入手,选择水果蔬菜。
不同种类的蔬菜,富含的营养素非常的不同。
跟蔬菜的根类,茎类和叶类。花类。茄果类。藻类,菌类。
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