虾仁芦笋炒鸡蛋
菜谱2.03W
天热没胃口,不知道吃什么,试试这道营养又美味的虾仁芦笋炒鸡蛋,全家老少都爱吃哦。
用料
虾仁 | 半斤 |
芦笋 | 5根 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 1勺 |
姜 | 1块 |
葱 | 1根 |
生抽 | 1勺 |
虾仁芦笋炒鸡蛋的做法
准备食材。
用牙签将虾线挑出。
把芦笋根部的皮削掉,切成长段,切点姜丝、葱花。
把虾仁清洗干净沥干水分,放入碗中,打入2个鸡蛋。
加1勺盐,一半葱花搅拌均匀。
锅中倒油,倒入芦笋,加1勺盐,炒断生倒入盘中备用。
热锅热油,倒入姜丝炒香,倒入虾仁鸡蛋翻炒均匀。
再倒入芦笋,加1勺生抽,撒上葱花。
上桌开吃啦。
小贴士
虾仁的虾线要去除,里面都是细沙。
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