黑糯米烧卖

超简单的一款烧卖

用料  

黑糯米烧卖的做法  

1. 取一玻璃碗，量一杯糯米，我一般一半白糯一半血糯

2. 放同等量的水，有一个简单的方法就是看侧面，基本一样高，今天做烧卖，水要稍微少一点这样饭会硬一点

3. 烧饭时放饭锅上一起蒸熟。

4. 准备二朵香菇，半段胡萝卜，中午烧饭叛逃了三只虾一并放进去。

5. 将香菇胡萝卜虾都处理成丁

6. 取一小碗调酱油水。

7. 每样酱油一勺，加一勺水调和

8. 蒸好的米抄一下略微放凉(先去吃饭了)。

9. 油锅放香菇粒等炒熟加入糯米饭，然后淋入酱油水翻炒均匀，加一点点白糖调味。

10. 蒸笼铺好纸

11. 给皮子一个特写，一半饺子皮一半馄饨皮，一共一块钱。

12. 取一张饺子皮，中间放上米饭，四周沾一圈水。

13. 一点点捏住，像图片中一样折叠成太阳的形状。

14. 在中间位置用虎口收一下，另一只手帮忙整一下型即可。

15. 可以再用勺子加一点米饭顶起来更好看。

16. 馄饨皮也是一样，中间放米饭，边缘上沾上水。

17. 捏出八个以上的角。

18. 中间用虎口收一下，再整下型。

19. 碗面的米别浪费，直接挑少饱满的加点上去。

20. 馄饨皮子的比饺子皮包的多，但是有尖角。

21. 入锅大火20分钟蒸至皮子透明。

22. 开吃啦。