百利甜拿铁<Baileys Latte>
某个周末去藏红花,点了一杯Caffe Latte with Baileys,挺对我口味。
找到了这样一个方子。来自London Cocktail Scholars.
热咖啡,热奶泡混合百利甜的味道滑过喉咙带点热辣的感觉,一秒天堂。我感觉比那天喝到的更为浓郁,不嗜酒的人适当减少百利甜的量,小心别喝醉了哦。
内附胶囊机和奶泡机版本懒人攻略,请看小贴士。
另外来自@Azuki小豆 的咖啡店版本~请看小贴士,too.
用料
百利甜 | 50ml |
意式浓缩咖啡 | 60ml(双份的量) |
牛奶 | 150-200ml |
糖 | 根据自己口味 |
百利甜拿铁<Baileys Latte>的做法
50ml百利甜倒入杯子里,然后加入双份的espresso咖啡搅匀。现煮为佳,简略版的你用速溶粉冲也ok.
牛奶倒入奶锅小火加热,加热至边缘有小气泡还没沸腾的时候离火,用奶泡器打出奶泡。
轻轻的敲打奶锅把尽量多的气泡磕出去,牛奶相对加热前会略变稠。距离杯口4cm左右的高度,轻轻的把牛奶带奶泡倒进去~开喝!
小贴士
①懒人攻略。牛奶倒入奶泡机,胶囊放进胶囊机连煮两杯意式浓缩。倒入百利甜,倒入奶泡+牛奶,ok!
②Azuki小豆版本哒——15ml百利甜配一份espresso加280ml牛奶,用马克杯装。
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