嫩牛炒豆芽

这是一道为宝宝制作的菜肴，牛肉含铁含钙都高，但很容易老。注意一些细节，就可以做得宝宝相当喜爱.

用料  

嫩牛炒豆芽的做法  

1. 准备好牛肉丝，用生抽淀粉腌制二十分钟以上。胡萝卜切细丝，豆芽掐掉根。

2. 锅烧热后倒入油，放入牛肉稍等，看牛肉稍变色时，才可用锅铲开始翻炒，这样牛肉不会粘锅。

3. 牛肉炒至全变色，盛盘。

4. 锅内加入少许油，放入胡萝卜炒软，再倒入豆芽菜翻炒。最后倒入炒好的牛肉，加盐，酱油，胡椒粉，鸡精，拌匀后起锅。

5. 看，这就是成品了。

小贴士

1、牛肉不能有筋膜，否则失败。
2、豆芽掐根口感更好，不要偷懒哦。
3、胡萝卜可以不放，我觉得换成洋葱或是青蒜苗，少放一点，应该会更好。