辣椒炒护心肉

我是一个不吃猪肉的人，但是老公是巨爱吃猪肉的满族人～所以这道菜就是为了满足我老公的味蕾而做的～为爱的人做自己不爱吃的菜，才是真爱。

用料  

辣椒炒护心肉的做法  

1. 1护心肉切片，用生抽料酒指南粉胡椒粉煨半小时；
   2所有的椒切成段；
   3煨好的肉放在水里煮开，将浮沫撇掉后，再用热水洗一遍，沥干；
   4热锅，倒入肉，30秒后翻面；
   5倒入椒，豆豉；
   6盐，鸡精，孜然粉，十三香调味。
   

小贴士

豆豉带咸味，建议品尝后再酌情加盐。

用具：一个炒锅，一个钢盆。