玉米红萝卜山药汤
加入了芡实、薏米、沙参、玉竹温补的材料,满满的广东人的味道(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
用料
红萝卜 | 1根 |
山药 | 半根 |
玉米 | 1根 |
排骨 | 一条 |
盐 | 适量 |
沙参、玉竹、薏米、芡实 | 各10克 |
姜 | 4片 |
玉米红萝卜山药汤的做法
洗干净排骨,放进水里面,焯水,去掉血水。
等沸腾之后,把排骨捞起来,用冷水冲洗一遍。把汤锅洗干净。
切四片姜放进去。沙参玉竹薏米芡实,玉米🌽红萝卜和山药洗干净,和排骨一起放入汤锅中。两个人喝,加八成水。(红萝卜和山药切大块点)大火加热。
刚开始煮的时候,水沸腾了,调为中小火。过一会儿就去掉浮沫。盖好盖子,煲一个小时。
一个小时过后,戳一下红萝卜和淮山,熟了就关火。加盐,加一点点白糖味道会更好一些。
小贴士
1.买山药的时候,问一下是不是粉的山药,粉的才好吃。
2.最后才放盐
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