夹心鸡肉脆~宝宝辅食

宝宝不爱吃饭，不爱吃肉肉？姐妹们有没有想过，肉肉竟然也能变成香香脆脆的小零食！
今天小思妈妈做了个特别大胆的试验，将鸡肉卷起来，进烤箱烤一烤，没想到真的变得酥酥脆脆了！

用料  

夹心鸡肉脆~宝宝辅食的做法  

1. 准备食材：夹心海苔适量、玉米淀粉8克、鸡肉60克、山药60克。

2. 将鸡肉切成块儿。

3. 将鸡肉放入搅拌机的绞肉杯中打成鸡肉泥。

4. 将夹心海苔放入干磨杯中，打成海苔粉。

5. 把玉米淀粉和夹心海苔粉加入鸡肉泥中。

6. 带上一次性手套，将鸡肉泥混合均匀，使劲揉捏。

7. 取出锡纸，光亮面向上，折叠起来。

8. 再将锡纸用擀面杖卷起来。

9. 用手将锡纸筒捏紧些，定好形状。

10. 取少许鸡肉泥，用手心压扁，再用擀面杖轻轻擀薄。

11. 在鸡肉泥表面刷些植物油，用锡纸筒将鸡肉泥卷起来。

12. 看！这样把锡纸全部滚均匀，接缝处最好能接上不要断开，这样烤好的鸡肉脆不会展开。

13. 将做好的鸡肉放入铺了烘焙纸的烤盘上，上下火110度30分钟，直到烤脆为止。

14. 鸡肉脆烤上啦，咱们来处理山药，将山药去皮切成片，放入蒸锅中蒸15-20分钟，把山药蒸至绵软熟透。

15. 用小勺，将山药碾压成泥。

16. 用杯子把裱花袋撑开，将山药泥放入裱花袋中。

17. 鸡肉脆烤好，去除中间的锡纸，把山药泥挤入鸡肉脆中即可。

18. 外酥里嫩，直接让宝宝用小手抓取吧~香香的鸡肉和海苔味道特别好吃哟~

小贴士

1.如果宝宝对鸡肉腥味不喜欢的话，可以用姜片或者柠檬汁将鸡肉去腥。
2.鸡肉泥擀的越薄越容易烤的酥脆哟~如果觉得鸡肉泥有些粘，可以稍微在表面刷些植物油，这样会好很多。
3.一定要稍微刷些油，这样烤好的鸡肉脆会更容易脱模哟~
4.如果蒸出的山药泥有些干，可以适当加些奶或者水来调整一下状态哟~
作为一名营养师，在小思同学添加辅食后，总是会担心辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐，来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。