御好烧
虽然天朝美食博大精深,但是这里面,肯定有煎饼的一席之地。煎饼算是天津的特产美食。其余的仿造都是黑科技。
然而就是这样得“仿造”,却依旧有很多的粉丝。日本的御好烧跟中国的煎饼类似,都用到了淀粉,鸡蛋,酱料和葱花,而且都层层“夹攻”。在日本,御好烧的店铺门口总是排起了长长的队。想吃御好烧的小伙伴们有福了。不用去日本,其实这样的爆款美食,在家自己就能做。
用料
圆白菜叶 | 2片 |
培根 | 2片 |
香葱 | 5g |
面粉 | 100g |
盐 | 适量 |
清水 | 100g |
鸡蛋 | 一个 |
柴鱼花 | 适量 |
欧芹粉 | 适量 |
海带粉 | 适量 |
沙拉酱 | 适量 |
日式照烧酱 | 适量 |
御好烧的做法
面粉中加入清水,搅成面糊
锅烧热,倒入食用油,倒入搅拌好的面糊摊成饼
饼底成型后放入切好的圆白菜丝,培根片,打入一个生鸡蛋,周围倒入适量水,盖盖小火煎5分钟左右
撒上沙拉酱、日式照烧酱、欧芹粉、葱花、海带粉,食材成熟后盛出即可
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