红薯芝心球

红薯是非常适合孩子食用的粗粮，我们除了蒸着吃，还可以与芝士融合起来，这款红薯芝心球，做法简单，非常容易操作，加入芝士，可以看到拉丝效果，口感也更丰富。快来看看怎么做的吧。

用料  

红薯芝心球的做法  

1. 准备好我们所需要的材料。如右图所示。

2. 在一个干净的大碗里分别加入黄油，牛奶，芝士，砂糖。

3. 用勺子把这些材料搅拌压成泥状。

4. 然后我们加入糯米粉，搅拌揉成团。

5. 充分揉成不粘手的面团。

6. 将揉好的面团分成40克每份的小球状。

7. 重点来了，在压扁的小球中包入6克芝士碎。

8. 放入芝士碎后，再次揉好变成小球，不要过度揉搓，防止芝士碎掉落出来。

9. 加热油，判断油温的小技巧。如右图文字所述。

10. 注意我们要用小火慢炸，炸至表面金黄就可以出锅了。

11. 看看这拉丝效果，除了红薯本来的甜，糯，加上芝士的爽滑，这个热乎乎香甜软糯的红薯芝心球，你准备吃几个？