干锅菜花

用料  

干锅菜花的做法  

1. 准备食材。

2. 将菜花切成小块备用。

3. 葱姜切片备用，小米椒切段备用。

4. 将蒜去皮，洋葱切成丝。

5. 五花肉切成片。

6. 烧水将菜花焯水后捞出。

7. 锅内热油，放入葱姜蒜炒香后放入小米椒，花椒，八角。

8. 然后放入五花肉翻炒后放入郫县豆瓣酱，炒出红油。

9. 接着放生抽，老抽，耗油翻炒均匀。

10. 然后放入菜花，加少许糖提鲜，放适量盐调味。

11. 准备一口小锅，底部铺上洋葱，再把炒好的菜花放在上面，美味的干锅菜花就做好了~