【XO酱芦笋炒虾球】
就像老干妈是喜辣之人的灵魂调料一样,XO酱是喜鲜之人的必备调味品,一瓶XO酱在手,配什么东西吃都香。咸鲜中带有海鲜味和香辣味,也和很多菜系非常搭配。
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用料
金字火腿XO酱 | 2勺 |
虾 | 250g |
芦笋 | 1把 |
生姜 | 适量 |
小葱 | 2根 |
盐 | 少许 |
糖 | 少许 |
【XO酱芦笋炒虾球】的做法
虾去壳去虾线,加姜丝、盐腌制15分钟,微煎1分钟备用。
芦笋刨去老筋,斜切小段。
锅中热油,依次下姜粒、葱段、芦笋炒香。
加入煎好的虾仁,XO酱,以适量盐、糖进行调味翻炒。
出锅啦!!!
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