美味佳肴馆黑椒红酒酿鸡腿
家常菜3.26W
用料
| 鸡腿 | 4只 |
| 红酒 | 约20mL |
| 黑胡椒粉 | 8g |
| 白洋葱 | 一个（大） |
| 盐 | 6g |
| 糖 | 2g |
| 清水 | 适量 |
| 辣椒粉 | 痕量 |
黑椒红酒酿鸡腿的做法
鸡腿洗净，用刀在鸡腿上划几个深口，用盐腌30min
锅烧热，倒入油，煸炒洋葱到洋葱煸软
下入鸡腿，煸炒到变色
加入黑胡椒和辣椒粉，继续煸炒到出香气
加入红酒，清水到没到鸡腿1/2左右
大火烧开，小火炖到鸡腿熟，大概15min，中间翻几次鸡腿
大火收汁
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