牛肉竹笋汤
家常菜3.09W
用料
牛肉 | 克 |
白萝卜 | 半根 |
八角 | 1个 |
花椒 | 10粒 |
盐 | 适量 |
雷笋 | 3支 |
牛肉竹笋汤的做法
牛腩在清水中洗干净,用盐稍微腌一下。冷水下锅焯熟。注意,一定得把牛肉洗的沫洗干净。
白萝卜切混刀块。笋切块。笋是前几天下厨房推荐的,意外地好吃。
把牛肉放进高压锅,牛羊肉模式40分钟。配料有葱段,姜,花椒,八角。
牛肉熟后放入萝卜和笋,高压锅煮6分钟。出锅后加盐,可以吃啦。
小贴士
关键是把牛肉血沫洗干净,汤才会清澈。牛肉煮出来没味道,但是可以炒菜的时候用。打算明天做咖喱土豆牛肉饭。耶!
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